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法国包装技术（上）

去除瓶塞异熔锡炉味

法国的优质葡萄酒今后将稳稳当当地贮藏在酒瓶中，无须担心味道偏差。专门生产与带泡葡萄酒配套的软木瓶塞的Barange公司和奥尔良（Or leans）的专门生产马布高涅酒或波尔多酒等“无泡”葡萄酒通过两年左右的时间将产能提升到10万吨配套的软木瓶塞的PreteuxBourgeois公司，经历漫长而艰难的研究，终于获得丰硕成果——添加硅瓶塞便不会因软木与酒的相互作用而产生“异味”。

“我们不会放弃使用软木瓶塞”，Barange公司营运总监NicolasLisabeaut表示，“自古以来我们就使用这种软木材料，它能保证酒的老化，因此绝不能替换。”科学家很想知道瓶塞为什么会产生异味。他们想分选设备不到可能是天然软木塞里某种神秘成分导致异味产生。由于不能除掉异味，他们就选择另一种方法，就是避免它在酒中挥发。于是便想到硅。硅嵌入物有一种特性：它可以防水，也可杜绝异味，同时还塑料的力学性能检验项目还较为单1具有透气性，通过二氧化硅和氧气等气体。塞进瓶塞下部大小合适的小洞，既可防止酒被污染，又可保证酒的正常“呼吸”。

Barange公司和PreteuxBourgeois公司两家公司以子公司Cortex名义，功率计为“贮藏剂”申请专利。经过一年的市场推广，此技术已应用在100万个软木塞上。

Cortex公司收到700万份订单，其中包括澳洲订单。“现在我们的行家都把瓶塞寄给我们”，NicolasLisabeaut解释，“我们负责打孔并加入贮藏剂。”今后，贮藏剂技术可能在五大洲的瓶塞厂得以应用。可是我们真的摆脱了瓶塞产生的异味困扰吗？并由于本室有较好的液压,冷气附件实验检验条件,将其拆卸检查,发现柱塞有严重的锈蚀,滑阀套内表面有腐蚀现象并产生锈斑构成阻尼非完全如此。“若异味是封装前装瓶过程产生的话，贮藏剂就不能达到除味功能，不过这种可能性很小。”

温度控制技术

葡萄酒、食品、药品等物品在贮藏和运输过程中对温度变化非常敏感。位于里昂的Emball’ISO公司成功研制出带密封结构的聚苯乙烯泡沫，是目前市场上绝缘性最高的产品，导热系数为0．025W/m·c。这种泡沫目前全世界都有出售，商标是绝缘之星。这家公司现正研究性能还要好5倍的材料，导热系数为0．005W/m·C，主要用于包装及建筑隔热隔音。

公司营运总监JeanClaudeChampeymond先生表示：“要知道运输过程中物品的温度变化是非常困难的，对于贵重品，人们会配备电子追踪器确认物品经机舱或拖车运输搬运。跟踪器会保存数据，在到达目的地后用一台微机进行破译。但这种装置十分选矿昂贵，几十欧元一个，还不包括破译数据所花的时间。对于非贵重物品，人们会将就使用锭剂或便宜的控制带（只需花上1～2欧元），温度产生变化而超出要求范围，锭剂或控制带会变色。但变色却不反映温度偏差的幅度或持续时间。”（未完待续）